孕婦能吃烤羊排嗎？熟透才能吃

　　羊排甘、溫、無毒。 有補(bǔ)虛勞，祛寒冷，溫補(bǔ)氣血;益腎氣，補(bǔ)形衰，開胃健力;補(bǔ)益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血。那么，孕婦能吃孕婦能吃烤羊排嗎?

孕婦只能吃熟透的烤羊排

　　羊排是肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合，質(zhì)地松軟。適于扒、 燒、燜和制餡等，其獨(dú)有的味道讓不少人為之陶醉。

　　但是孕婦能吃烤羊排嗎?答案是肯定的，但前提是要保證羊排要熟透。因?yàn)槌詻]有徹底煮熟的肉類有感染弓形蟲的風(fēng)險(xiǎn)。孕婦感染弓形蟲，能嚴(yán)重?fù)p害未出生的胎兒，甚至引起流產(chǎn)、死胎或畸形。一些即使沒有和貓狗等小動物親密接觸過的孕前婦女和孕婦，也會感染弓形蟲。這些病例的共性是患者喜吃燒烤，而且多選擇在馬路大排檔吃。

　　據(jù)專家分析，一些羊肉和豬肉的燒烤店，特別是大排檔的燒烤店，其肉很可能沒有烤熟透。這樣，婦女就可能因此而感染弓形蟲。

　　因此，提醒孕婦和打算懷孕的女性，也要注意不吃或少吃燒烤，以免引起感染，殃及胎兒。

　　因?yàn)樵袐D不宜吃燒烤，不過除了烤羊排之外，燉羊排也是非常美味的，而且燉羊排能保證肉類徹底煮熟，所以孕媽媽可以放心食用。

胡蘿卜燉羊排的做法

　　原料：法式羊排1000克、胡蘿卜1000克、蔥姜蒜、干紅辣椒、小茴香。

　　制作方法：

　　1、胡蘿卜切滾刀塊備用;

　　2、羊排切小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和雜質(zhì);

　　3、撈出羊排用熱水沖洗干凈羊排表面的浮沫，瀝干水分備用;

　　4、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜紅椒和小茴香;

　　5、下入羊排大火翻炒至出香味;

　　6、烹入料酒、生抽和一點(diǎn)點(diǎn)糖，然后添加熱水大火煮開;

　　7、轉(zhuǎn)中火燉煮40分鐘;

　　8、添加胡蘿卜，調(diào)入鹽和糖，繼續(xù)中火燉;

　　9、至羊肉軟爛，湯汁收濃，調(diào)入味精，撒上香菜，出鍋即可。

羊排營養(yǎng)分析

　　1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

　　2. 羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用。

　　看完這篇文章之后，相信您對孕婦能吃烤羊排嗎的問題已有所了解，如果能保證烤羊排徹底熟透，孕媽媽是可以吃的，但是由于種種原因，很多時(shí)候烤羊排并非完全熟透，吃了會有感染弓形蟲的風(fēng)險(xiǎn)。因此，建議孕婦盡量不要吃燒烤。

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