幼兒飲食：寶寶能吃的火腿哪些？

　　火腿有健脾開胃、生津益血的功用，能治療虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等癥。歷來被看作是席上佳肴，饋贈珍品。那么寶寶能吃的火腿有哪些呢?

寶寶最好吃自制的火腿

　　市售的火腿一般都會添加各種添加劑，會對寶寶的健康帶來不良影響。火腿中含有一種亞硝酸鹽的物質(zhì),這種亞硝酸鹽是亞硝胺的前體物質(zhì),它在人體胃酸的作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢�。眾所周知，亞硝胺是一種極強的致癌物質(zhì)。這種積蓄下來的亞硝胺類物質(zhì),很容易對寶寶食管、胃、肝和呼吸道造成損害。所以家長最好自制火腿給寶寶吃，既衛(wèi)生又健康。

自制火腿的做法

　　原料：豬瘦肉9斤、肥膘1斤、朔料腸衣5米

　　配料：復(fù)合寶(A型)0.1斤、鹽0.2斤、糖0.1斤、I+G適量、玉米淀粉0.65斤、變性淀粉0.65斤、大豆分離蛋白0.3斤、護色素0.03斤、水4.5斤、蛋白膠0.05斤、圓蔥1斤、香精0.02斤、紅曲紅適量、增脆劑0.05斤、肉寶王:0.03斤、加香乙基麥芽粉:適量

　　制作方法：

　　1.把精肉剔掉脂肪和韌帶切成二厘米左右菱形五斤肉丁，其余剔下來的精肉，肥膘和圓蔥一起絞碎,混和后加入一斤水，抓拌打水。再把所有配料和三斤水和勻，倒入肉餡中抓拌成糊狀，淹制四小時。

　　2.將朔料腸衣一端套入灌腸機(或大漏斗)灌制,灌制要飽滿,有氣泡的地方用針放氣，每200MM一根,兩頭打扣。

　　3.涼水下鍋,開鍋后小火煮制20分鐘即熟。

寶寶多大可以吃火腿?

　　寶寶多大可以吃火腿?那得看多大的寶寶了。如果是一歲以內(nèi)的最好不要吃太多，可以把火腿剁碎了放到粥里給寶寶吃，但也僅限于十個月以上的寶寶，如果寶寶一歲多了，那倒是可以給他吃的，這樣可以鍛煉他牙齒的咀嚼能力。只是火腿最好少吃，因為里面有防腐劑和添加劑，對孩子不利，還是吃點瘦肉比較好。那得看多大的寶寶了。如果是一歲以內(nèi)的最好不要吃太多，可以把火腿剁碎了放到粥里給寶寶吃，但也僅限于十個月以上的寶寶，如果寶寶一歲多了，那倒是可以給他吃的，這樣可以鍛煉他牙齒的咀嚼能力。只是火腿最好少吃，因為里面有防腐劑和添加劑，對孩子不利，還是吃點瘦肉比較好。

　　溫馨提示：看完本文之后，相信您對寶寶能吃的火腿的問題已有所了解。市售的火腿可能還有各種添加劑，家長不妨試試自制火腿腸給寶寶吃哦。

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