產(chǎn)婦飲食：產(chǎn)婦吃豬蹄的做法有哪些？

　　傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用。那么產(chǎn)婦吃豬蹄的做法有哪些?本文將為您詳細(xì)介紹。

產(chǎn)婦吃豬蹄可通乳

　　豬蹄即豬腳。又稱豬四足。去蹄甲和毛。洗凈用。 味甘、咸，性平。作用較多，如《隨息居飲食譜》所載，能“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長(zhǎng)肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)。”但一般多用來催乳，治產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏。單用該品或加黃芪、當(dāng)歸燉熟服食。

　　《名醫(yī)別錄》中就認(rèn)為可下乳汁�！侗静輬D經(jīng)》認(rèn)為可行婦人乳脈，滑肌膚。漢代名醫(yī)張仲景就有一個(gè)“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤(rùn)肌膚”的作用。

醋姜豬蹄的做法

　　主料：新鮮豬蹄2～3個(gè)、生姜6~7

　　配料：香醋兩勺

　　制作方法：

　　1、豬腳洗干凈后先用開水燙一下，去血絲。撈起備用。

　　2、把所有材料加入鍋里，先用大火煮開，再用小火慢燉，約一個(gè)小時(shí)。

　　3、喜歡甜味的，可以加入少量紅糖或者冰糖。不喜歡甜味的，加入蔥花和香菜調(diào)料。

花生大棗豬蹄湯的做法

　　原料： 花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只、鹽少許。

　　制作方法：

　　1、將花生米、大棗先用水泡1小時(shí)，撈出。

　　2、將豬蹄洗凈、剁開。

　　3、鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成。

　　特色：補(bǔ)氣養(yǎng)血，美容除皺。

豬蹄瓜菇湯的做法

　　藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各14克，當(dāng)歸5克

　　原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許

　　制作方法：

　　1.香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。

　　2.豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當(dāng)歸放入過濾袋中備用。

　　3.鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛(約1 小時(shí))，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。

　　功效：養(yǎng)血、通絡(luò)、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、乳汁不足者。

　　溫馨提示：看完本文之后，相信您對(duì)產(chǎn)婦吃豬蹄的做法的問題已有所了解。豬蹄可用于產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。產(chǎn)婦不妨試試醋姜豬蹄、花生大棗豬蹄湯和的做法。

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