飲食常識：小孩能吃鹿肉嗎？

　　小孩能吃鹿肉嗎?鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調節(jié)作用。本文將為您詳細介紹小孩能吃鹿肉嗎的問題。

小孩吃鹿肉可補脾常不足

　　鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陰的功效。中國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，鹿肉屬于純陽之物，補益腎氣之功，為所有肉類之首。

　　小兒脾常不足，宜補氣健脾。腎主生長發(fā)育。所以鹿肉對小孩也是很好的補氣健脾，補腎益精的食物，對生長發(fā)育有幫助。

　　另外，中國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，鹿肉對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那此經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。

秘制瓦罐鹿肉的做法

　　主料：鹿肉350克

　　輔料：桂圓10克,山藥5克,蓮子5克,棗15克,枸杞子3克

　　調料：鹽3克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克

　　制作方法：

　　1. 將鹿肉切成小塊，用清水漂去血水，焯水。

　　2. 桂圓去皮取肉，蓮子泡發(fā)。

　　3. 將鹿肉、桂圓、淮山、蓮子、紅棗、枸杞放入燉盅內(nèi)，加入高湯，急火開鍋，慢火燉2小時，放入調料即成。

鹿肉的適用人群

　　一般人都能食用。

　　1、新婚夫婦、腎氣日衰的老人、手腳冰涼、腎陽虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽痿、羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的患者更適合。

　　2、有外傷或有感染發(fā)熱以及陽盛上火之人不宜食用。

　　3、鹿肉也同牛羊肉一樣屬于紅肉之列，多食、久食對預防胃腸疾病不利。

　　溫馨提示：看完本文之后，相信您對小孩能吃鹿肉嗎的問題已有所了解。鹿肉有補脾益氣、溫腎壯陰的功效，適合小孩脾常不足的特點，對孩子的生長發(fā)育有良好的促進作用。

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