2012-09-17 10:41:08出處:PCbaby作者:佚名
柚子多產(chǎn)于南方,又名“文旦”,大多在10~11月采摘。柚子的果皮很厚,不知道柚子皮功效的人在食用柚子的時候大多會把柚子皮隨手扔掉,但其實他們?nèi)拥舻氖且粔K天然的“寶”哦! 柚子皮的功效有哪些?1.柚子皮煮水治小兒肺炎 將柚子吃完后,留皮晾干,放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大),水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后,把煮的湯倒進碗里給患兒喝下,連喝幾次就會好。 2.柚子皮煮水治療凍瘡 用曬干的柚子皮煮水,燒到很濃時取此水熱敷凍傷處,但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意,剛開始時,毛巾溫度不可太燙,可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應后逐漸增加溫度,最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了,也最好堅持到這個冬天完結),可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話,可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的,煮好的水不需更換,但每次一定要煮開,加入新水一定要延長沸水的時間。 3.腌制柚子糖 方法: 把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不會有點苦的。然后就把它橫著切成一條條,注意切薄點。放在開水中煮一下,然后就放在涼水中浸一兩天,其間要換一兩次水,換水時注意要先擠掉皮的水份,再放進新水中(這樣可以去掉苦味)。 一兩天后,把皮擠去水,稍微晾一下,備用。然后就煮些白糖,煮成水一樣后(要吃辣的也可放些進來),放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。 4.柚子“釀” 做法同上面的差不多,不過就是把皮切成三或是四塊,成三角形,然后每一塊都用小刀小心的剖出一個小口,用來把做好的餡放進去(這個餡就隨大家的口味,平時你們釀豆腐用的就可以了)。記得也是用開水煮過,涼水中浸一兩天,擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。 5.柚皮扣肉 取五花肉500克,按做扣肉的一般程序:先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入鍋走油--起鍋后入湯稍煮,切片即可。將柚皮也切片,夾在每塊扣肉中間,擺入缽中,均勻地放入精鹽、醬油、豆豉,上籠蒸至軟爛。柚子皮的白瓤入菜,不僅可以降低菜的脂肪含量,還能起到化解油膩的作用。不僅營養(yǎng)功效卓越,柚子皮在美容方面更是“一把好手”。 6.可防蟲 將成內(nèi)面的白筋撕凈,放在通風處吹干,再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存,可放于衣柜角落或米桶內(nèi),防蚊蟲。 7.可去穢味 把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱異味! 8.柚子皮沐浴液 自制的柚子皮沐浴液不僅省錢,而且讓皮膚遠離人工化學物質(zhì)的傷害,最關鍵的是美容功效超級棒。 柚子有哪些營養(yǎng)價值?柚子營養(yǎng)價值很高,含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。 現(xiàn)代醫(yī)學則認為,柚子中含有一種生理活性物質(zhì),叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,減少血栓的形成。因此,吃柚子可以促進傷口愈合,對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用,尤其適合中老年人食用。 鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。它能促進食欲、治消化不良等癥,理氣散結。 多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。冬季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過其他水果,每100克柚肉中含維生素C為57毫克,是梨的10倍。柚子還能能解酒毒,可消除酒后口中的異味。 精彩推薦 |
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