黃燜勺雞的做法

2011-03-11 08:51:20出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  勺雞2 只、精鹽、醬油、甜面醬、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、蔥末、姜末、素油。

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  制作方法:

  1.將勺雞去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈,放鍋內(nèi)煮半熟撈出洗凈,剁成塊。

  2.鍋加油燒熱,放入茴香炸一下?lián)瞥霾灰,放蔥、姜煸鍋,加甜面醬炒熟,放入雞塊、鹽、醬油、白糖,添適量湯燒開,撇去浮沫,蓋上蓋,放火上火靠至肉爛湯濃時(shí)加味精,用濕淀粉勾芡,淋花椒油,出鍋裝盤即可。

  健康提示:

  黃燜勺雞可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。食之可健脾胃,滋補(bǔ)強(qiáng)壯,健康少病。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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