芝麻枸杞烏雞湯的做法

　　食譜原料：

　　烏骨雞1000克，黑芝麻100克，枸杞子50克，棗(干)20克，姜10克，鹽5克。

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　　工藝做法：炒;煮。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1. 將黑芝麻洗凈，放入干鍋內(nèi)炒香。

　　2. 枸杞洗凈，用溫水浸泡回軟。

　　3. 烏雞宰殺后去毛和內(nèi)臟，沖洗干凈;姜去皮，洗凈切片; 紅棗去核洗凈。

　　4. 煲內(nèi)注入適量清水燒開，將上述原料放入，用中火煮3小時(shí)，下入精鹽調(diào)味即可。

　　健康提示：

　　烏雞營養(yǎng)價(jià)值高，富含黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素等，有提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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