當(dāng)歸沙參烏雞湯的做法

　　食譜原料：

　　烏骨雞900克，當(dāng)歸30克， 薏米50克，北沙參100克，木耳(水發(fā)) 50克。

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　　工藝做法：燉。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1、雞去毛及內(nèi)臟，洗凈，用開水燙一下，去除浮沫。

　　2、加入當(dāng)歸、苡仁、沙參、木耳，同燉到肉爛。

　　健康提示：

　　烏雞營養(yǎng)價(jià)值高，富含黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，有提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨等功效。該食譜美味營養(yǎng)，適宜產(chǎn)褥期產(chǎn)婦食用。

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