孕婦對抗病毒：香菇烤麩

食譜原料

　　干香菇、烤麩、青豆、枸杞、紅糖、鹽、冰糖、香油、蔥姜、雞粉、醬油

制作方法

　　1、烤麩泡軟洗凈切丁，干香菇泡軟洗凈，繼續(xù)泡；

　　2、油熱蔥姜爆香，放入香菇翻炒；

　　3、倒入泡香菇的水，煮沸后放入烤麩、紅糖、鹽、冰糖、醬油燉；

　　4、放入青豆、雞粉繼續(xù)燉至湯汁收盡，滴入香油、放入枸杞翻炒均勻即可。

適用人群

　　孕婦

溫馨

　　1.糖用冰糖和紅糖，更容易上色。

　　2.用泡香菇的水燉，烤麩中可以吸足香菇的味道。

　　3.鹽和糖的比例為1：4。

　　4.湯汁一定收盡，出鍋前滴入香油味道很像素什錦。

　　5.還可以添加木耳、筍、荸薺、藕、腐竹、花生、豆制品等。

（本文章來源于：萱宜的簡單生活）