孕婦貧血食譜：鮮蘑汆小丸

　　食譜原料：

　　豬肉泥150克，鮮蘑菇50克，菜心100克，雞蛋液30克，蔥姜汁、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、麻油、淀粉各適量。

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圖片來源于 CFP

　　制作方法：

　　1、菜心洗凈;蘑菇洗凈切成片;豬肉泥加蔥姜汁、紹酒、精鹽、味精、雞蛋液、淀粉攪上勁。

　　2、鍋置火上，放水燒沸，擠入肉丸子汆熟，放入菜心、蘑菇片，燒沸至熟，加入精鹽、味精、胡椒粉、麻油，起鍋裝碗即成。

　　適合人群：

　　貧血孕婦。

　　健康提示：

　　本品富含動物性蛋白質(zhì)與脂肪，以及鈣、磷、鐵、膳食纖維、蘑菇醇提取物等營養(yǎng)物質(zhì)，不但有降血糖的作用，而且還有補益腸胃、化痰散寒之功效，適宜營養(yǎng)不良、有貧血傾向的孕婦食用。

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