懷孕23周食譜：奶油扒雙珍

2010-03-31 15:21:58出處：PCbaby作者：佚名

我要分享

　　食譜原料

　　主料：椰菜花、西蘭花各300克，粟米、胡蘿卜粒各10克

　　輔料：牛油20克，面粉約8克，鮮奶30克，蒜蓉3克

　　調(diào)料：鹽、糖、雞粉各2克，胡椒粉少許

扒雙珍

　　制作方法

　　1.將粟米、胡蘿卜粒洗凈，瀝干水。

　　2.椰菜花、西蘭花切小朵，洗凈后放入油鹽滾水中煮1分鐘，撈起過冷水，濾干水分。

　　3.燒鍋下油10克，放入蒜蓉爆香，再放入椰菜花、西蘭花炒熟，取起排入碟中。

　　4.將牛油放入鍋中燒熱，加入面粉用慢火炒至呈微黃色，再慢慢注入鮮奶拌勻，加入粟米、胡蘿卜粒及調(diào)料拌勻，淋在菜花上即成。

　　適用人群

　　懷孕中期準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　深綠色的蔬菜可提供豐富的維生素B、維生素C、鐵和鈣，牛油有生津液、潤大腸的作用。此菜對緩解厭食、頭暈等反應(yīng)有一定的作用。

    孕中期媽媽主要營養(yǎng)關(guān)注：

 分析對象  可食部分（克）  蛋白質(zhì)（克） 能量(千卡 ）  維生素E（毫克） 鈣(毫克)   鐵(毫克)  葉酸（微克) 維生素B1（毫克）  維生素B2（毫克）
 孕中期營養(yǎng)指標(biāo)    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
本菜總營養(yǎng) 650 50 200 7 300 10 35 0.7 0.7
椰菜花 300 7 90 2.5 70 4 15 0.09 0.24
西蘭花 300 13 99 3 200 3 16.8 0.3 0.4
提示：孕晚期重點補充（主食350～450克，豆類及豆制品50～100克，蛋類1～2只，牛奶250～400克）

    孕中期媽媽其他營養(yǎng)關(guān)注：

分析對象 膳食纖維（克） 脂肪（克） 維生素C（毫克） 煙酸（毫克） 視黃醇當(dāng)量（微克） 鋅（毫克） 鈉（毫克） 鉀（毫克） 維生素A（微克） 膽固醇（毫克

孕中期營養(yǎng)指標(biāo)

 30 占總能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜總營養(yǎng) 6.8 3.5 300 6.8 580 5.8 140 150 4500 10

（以上數(shù)據(jù)均為平均值，僅供參考）

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