2010-10-08 09:42:10出處:太平洋親子論壇作者:佚名
花膠蟲草花大骨湯 食譜原料: 花膠1個(約10克左右),蟲草花10克,干淮山2、3個,已飛水(已焯水)的大骨400克。 制作方法: 1、將所有材料沖洗干凈,放進(jìn)鍋里,不需要泡洗,用水沖一下就可以了。 2、加四五碗清水,最好不用純凈水,用自來水。 3、放進(jìn)砂鍋大火煮沸后小火煲兩個小時即可,這是老人家的煲湯方法。我們平常下班后才煲湯,所以用高壓鍋煲30分鐘即可,更加省時省力。 健康提示: 花膠就是魚肚,魚泡,與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”的美譽。它的主要成分是高級膠原蛋白,多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。 具有滋補腎陰,補肝,養(yǎng)顏益壽,抗癌止血的功效,還很美容。且對外科手術(shù)病人傷口恢復(fù)有很好的效果。一個10g左右的花膠,加上點蟲草花,都非常滋潤,蟲草花和冬蟲夏草的功效差不多,但是價錢卻便宜非常之多。關(guān)鍵是味道特別特別的好,煲出的湯水菌香濃郁,顏色也金黃清涼。每周煲一兩次這個湯水,提高免疫力,養(yǎng)顏美容。(本文圖片來源于CFP) |
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