杏鮑菇炒荷蘭豆的做法

　　杏鮑菇炒荷蘭豆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，杏鮑菇還可以提高媽媽免疫力。

　　用料：

　　荷蘭豆300g、紅椒1個(gè)、杏鮑菇300g、蔥末少許、姜末少許、生抽適量、白糖少許、鹽雞精少許

　　做法：

　　1、荷蘭豆摘洗干凈。

　　2、杏鮑菇切片，紅椒切塊。

　　3、荷蘭豆焯一下水，馬上放涼水中備用。

　　4、鍋中放少量油，油熱后放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇和紅椒塊，用小火慢慢煎至軟身。

　　5、放入焯過(guò)水的荷蘭豆快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最后加雞精即可。

　　小貼士：

　　1、荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效。

　　2、杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)。

　　3、杏鮑菇可以提高人體免疫功能。

　　專家點(diǎn)評(píng)：

　　杏鮑菇是一種營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。荷蘭豆是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的豆類蔬菜之一，常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。來(lái)兩者搭配能讓媽媽免疫力得到提高，身體更健康。