孕早期胃口差 自制孕媽開胃菜

繽紛水果沙拉

　　還有什么食物比色彩豐富的水果沙拉更能誘發(fā)準媽媽的食欲呢，許多水果含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及大量的水分和膳食纖維，可促進健康、增強免疫力。初夏來一道鮮艷的水果沙拉，也能讓孕期心情愉悅。但是目前媽媽擔心沙拉醬含有添加劑和反式脂肪酸，害怕患上妊娠高血壓，其實孕媽媽們完全可以自制沙拉醬，放心也有趣。

　　繽紛水果沙拉的做法

　　原料：雞蛋黃2個，蘋果、香蕉、黃瓜、橙子等水果適量

　　調料：白醋10毫升、糖、檸檬汁、鹽、沙拉油、煉乳、土豆燉骨頭

　　輔料：甜玉米30克豌豆30克洋蔥50克

　　制作方法：

　　1、將蛋黃用打蛋器不停的打泡(不停的打到其變黃白色)。

　　2、將蛋黃放到鍋里快速小火加熱并攪拌，加半小碗的白熱水不停攪拌，變白后盛碗待用。(千萬不要煮熟了)

　　3、將沙拉油燒熱后放涼待用。

　　4、將蛋黃液倒攪拌機里，加適量的鹽、糖、白醋(10毫升)、檸檬汁、煉乳(三茶勺)。用攪拌機攪拌，使其徹底的溶合

　　5、在攪拌機溶合后的乳液里加入熟的涼沙拉油，一邊加，一邊攪拌，一邊觀察，直到其乳液有粘稠的凝固感即可，沙拉醬也就成功了。

　　小貼士：

　　因為家庭制作的沙拉醬沒有加入防腐劑，一般情況下只能存放3天，因此一次不要做的太多。