呵護(hù)“大小” 孕媽工作餐咋做

2012-06-28 17:13:51出處:PCbaby作者:四月

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三種健康菜式缺一不可

  鮑汁菌菇西蘭花

  食譜原料:西蘭花200克,香菇5朵,水發(fā)木耳適量,植物油、鮑魚汁、鹽、雞精、糖、蔥姜末、水淀粉、雞湯各適量。

  制作方法:

  1、西蘭花洗凈,掰成小塊,放入開水鍋中焯一下?lián)瞥觥O愎较磧羟衅?/p>

  2、炒鍋倒油燒熱,下蔥姜末熗鍋,再倒入香菇略炒。

  3、鍋?zhàn)鹕,放熟豬油燒熱,下蔥姜絲、胡椒粉煸出香味,烹入料酒,倒入雞湯。

  4、倒入西蘭花和木耳炒勻。

  5、加入適量雞湯、鮑魚汁、鹽、糖、雞精炒勻,并用水淀粉勾芡即可。

  健康提示:西蘭花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含葉酸和維生素B1、B2、C等,有穩(wěn)定血壓、緩解焦慮等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng),可防治佝僂病,補(bǔ)充葉酸。

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