2012-07-24 11:46:39出處:PCbaby作者:佚名
止咳食物三:梨可生津止渴,清熱止咳等。一種做法是把內部掏空,放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊,和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯,有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后,和梨一起放到涼水中煮湯,根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外,還可搗泥成梨糕,加冰糖后食用,也能清熱、治療咳嗽。 秋梨膏的做法: 材料:雪花梨1000g,紅棗20g,冰糖25g,姜片15g,蜂蜜150g,川貝10g,甘草2g。 做法: 1、將梨依次洗凈后去皮,用磨蓉器將梨肉磨成細膩的梨肉蓉; 2、取一只碗,在上面放一塊籠布(或細紗布),將梨肉蓉放在籠布上; 3、將四角提起,使勁擠出全部的梨汁; 4、將冰糖敲成碎塊、姜切片備用; 5、紅棗去核后切片,倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草; 6、中火煮開后,轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火; 7、待其自然晾至和手溫一致時,用濾網過濾出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜調勻; 8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調和即可。 |
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