孕媽補(bǔ)身 八大意想不到的美食

食物六：南瓜籽

　　份量：半杯

　　隨著子宮的增大，背部、腹部和髖部的肌肉也隨之伸展。飲食中攝入足夠的蛋白質(zhì)，有助于肌肉更好地適應(yīng)新的變化。在膳食中添加南瓜籽能夠增加蛋白質(zhì)的攝入量，因?yàn)槊糠菽瞎献押��?5 克植物蛋白。

　　南瓜籽還含有鈉、鉀、磷、鈣和其他對(duì)肌肉健康有益的礦物質(zhì)，其中對(duì)人體健康最重要的礦物質(zhì)是鋅，一杯南瓜籽可提供每天所需要的一半的鋅。一份南瓜籽所含鎂的量占每日建議攝入量的25%以上，鎂能讓孕媽媽更快地把蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇轉(zhuǎn)化為能量。此外，南瓜籽也素食中鐵的來(lái)源，一杯南瓜籽含有2毫克的鐵。

　　美味貼士

　　研究表明烤南瓜籽比生南瓜籽含有更多的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維素，孕媽媽可以買(mǎi)些生的南瓜籽自己在家用烤箱烤�？局�前，孕媽媽可先在南瓜籽抹上堅(jiān)果油或橄欖油，把南瓜籽放在單層的烤盤(pán)上，加姜、大蒜或辣椒調(diào)味，最后用300攝氏度的火烘烤至酥。

　　鹽焗南瓜籽的做法：

　　材料：南瓜籽200g，鹽適量。

　　做法：

　　1、南瓜切開(kāi)，南瓜籽取出，用清水洗干凈外皮，平鋪到紙張上晾曬，晾曬至外皮干燥為止，將南瓜籽收起備用；

　　2、炒鍋炒熱，直接將南瓜籽放進(jìn)去，小火烤制，不斷快速翻炒；

　　3、看到南瓜籽開(kāi)始變色時(shí)改為小火繼續(xù)翻炒；

　　4、炒至南瓜籽變金黃色即可，裝盤(pán)，撒入食鹽，放涼即可。