2012-05-22 11:43:03出處:PCbaby作者:taotse
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì),容易消化,適合新媽媽食用,但也不是吃得越多就越好,每天2個(gè)雞蛋就足夠了。 材料: 主料:水發(fā)木耳若干,雞蛋2個(gè)。 輔材:蔥花,蒜末,食用油,鹽,雞精若干。 做法: 1、木耳用水發(fā)好,洗干凈,把下面的硬的摳掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。雞蛋打好,備用。 2、熱鍋倒一點(diǎn)點(diǎn)油,把雞蛋攤好,盛出來(lái)。 3、在剛才的鍋里再倒一點(diǎn)兒油,油熱6成左右的時(shí)候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光澤以后,放入剛才攤好的雞蛋,繼續(xù)翻炒幾下,撒一些蔥花,放鹽、雞精,翻炒均勻后,出鍋。 |
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