常有“冷在三九”的說法，而這“三九天”又恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。小寒吃什么呢？小寒吃什么養(yǎng)生呢？小編為你推薦六款養(yǎng)生食譜。
羊腎紅參粥 羊腎1只，紅參3克，大米100克，調(diào)料少許。將羊腎切開，剔去內(nèi)部白筋，切為碎末，紅參打?yàn)樗槟�，大米洗凈，加入適量水及調(diào)料，煮1小時(shí)后食用。有益氣壯陽、填精補(bǔ)髓的作用，適用于虛弱無力、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽不足的人群。
核桃仁餅 核桃仁50克，面粉250克，白糖少許。將核桃仁打?yàn)樗槟�，與面粉混合在一起，加水適量，攪拌均勻，烙為薄餅食用。有補(bǔ)腎御寒、潤腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便干結(jié)等肺腎兩虛的人群。
山藥羊肉湯 羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；懷山藥片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其他配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之�？裳a(bǔ)脾胃、益肺腎。
強(qiáng)腎狗肉湯 狗肉500克，菟絲子7克，附片3克，蔥、姜、鹽、味精適量。狗肉洗凈切塊，置入鍋內(nèi)焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用。將狗肉、姜入鍋內(nèi)煸炒，烹入紹酒熗鍋，然后一起倒入沙鍋內(nèi)，同時(shí)將菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內(nèi)，加清湯、鹽、味精、蔥，大火煮沸，改用文火燉2小時(shí)，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用�？膳⑽�、溫腎陽。
素炒三絲 干冬菇75克，青椒2個(gè)，胡蘿卜1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。冬菇水發(fā)洗凈，擠干水分，切成細(xì)條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖，再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內(nèi)即可�？山∑⒒瘻櫾�。但應(yīng)注意：狗肉忌與綠豆、杏仁、菱角同食。另外，頑固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。
絲瓜西紅柿粥 絲瓜500克，西紅柿3個(gè)，粳米100克，蔥姜末、鹽、味精適量。絲瓜洗凈去皮，切小片，西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成�？汕鍩�、化痰止咳、生津除煩�；加叙畀彽娜丝山�(jīng)常食用。
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