小寒一過,我國就將進(jìn)入“出門冰上走”的三九、四九天,這是人們習(xí)慣飲食進(jìn)補(bǔ),小寒吃什么呢?小寒養(yǎng)生吃什么呢?這里向大家介紹一種簡單易得的東西——山楂。山楂,又叫山里紅、酸楂等等,那它和我們的消化問題又有什么關(guān)系呢。
據(jù)專家介紹,山楂里含氨基酸,維生素,還有微量元素,有人統(tǒng)計(jì)100克山楂就含有維生素C89克,相當(dāng)于胡蘿卜里的八九倍,另外山楂里還含有纖維素,它可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),幫助消化,山楂含有胃蛋白酶,胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性,所以它能促進(jìn)蛋白脂肪的分解,有利于食積,幫助消化。
而且專家說山楂對預(yù)防動(dòng)脈硬化,心腦血管病也有很好的作用,如果你覺得把山楂當(dāng)水果吃有些單調(diào),那么你也可以把它做成菜比如山楂肉干等。而且山楂與月季花紅糖煮水,可以治療因?yàn)槭軟鲆鸬耐唇?jīng),山楂加上益母草治療產(chǎn)后惡露不盡,山楂加上丹參代茶飲可以緩慢的緩解高血壓,高血脂,胸悶等等這些不適的癥狀,山楂加上麥冬加上荷葉,經(jīng)常用它來泡水含漱,漱嘴,對于頭頸部腫瘤放療引起的口干舌燥,有滋陰清熱解毒的作用。
不過,專家建議最好不要空腹吃山楂,而且不是所有的人都適合吃山楂。酸楂吃多了有活血破氣的不良作用,所以病后體虛還有孕婦不要多吃這個(gè)。需要注意的是山楂不能跟人參,還有維生素K,碳酸氫鈉一些堿性的東西同用,動(dòng)物內(nèi)臟里頭,特別像肝臟里頭含有鐵含有鋅,這些化學(xué)物質(zhì)在酸楂的酸性當(dāng)中也容易起反應(yīng),影響吸收,所以酸楂跟動(dòng)物的肝臟最好不要同煮。
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