小寒吃什么

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小寒養(yǎng)生五食譜

2012-12-16 出處:其他 作者: 佚名

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  小寒是全年最冷的節(jié)氣。小寒吃什么呢?小寒養(yǎng)生吃什么呢?從飲食養(yǎng)生的角度講,要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a益身體,防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。下面介紹幾個適合于小寒養(yǎng)生的食譜。

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小寒且其話養(yǎng)生

  胡桃仁餅:

  配料:胡桃仁(或核桃仁)50克,面粉250克,白糖少許。

  做法:將胡桃仁打為碎末,與面粉混合在一起,加水適量,攪拌均勻,烙為薄餅食用。

  功效:有補腎御寒、潤腸通便的作用,適用于腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便干結(jié)等肺腎兩虛的人群。

  素炒三絲:

  配料:干冬菇1.5兩,青椒2個,胡蘿卜1根,植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。

  做法:冬菇水發(fā)洗凈,擠干水分,切成細(xì)條,胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱,將三絲入鍋煸炒后,放黃酒、糖、再煸炒,然后加鮮湯、鹽,待湯燒開后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盤內(nèi)即可。

  功效:健脾化滯,潤燥。

  飲食禁忌:狗肉忌與綠豆,杏仁,菱角同食。 患有頑固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇

  絲瓜西紅柿粥:

  配料:絲瓜500克,西紅柿3個,粳米100克,蔥姜末、鹽、味精適量。

  做法:絲瓜洗凈去皮,切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內(nèi),倒入適量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟,放西紅柿、味精稍燉即成。

  功效:清熱,化痰止咳,生津除煩。(患有痤瘡的人可長期食用)

  當(dāng)歸生姜羊肉

  配料:當(dāng)歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、調(diào)料適量。

  做法:將羊肉洗凈,切為碎塊,加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料,燉煮1~2小時,食肉喝湯。

  功效:有溫中補血、祛寒強身的作用,適用于神疲乏力、面色蒼白、畏寒怕冷的人群。

  羊腎紅參粥:

  配料:鹿腎(或羊腎)1只,紅參3克,大米100克,調(diào)料少許。

  做法:將羊腎切開,剔去內(nèi)部白筋,切為碎末,紅參打為碎末,大米洗凈,加入適量水及調(diào)料,煮1小時食用。

  功效:有益氣壯陽、填精補髓的作用,適用于虛弱無力、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽不足的人群。

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小寒吃什么

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