小寒吃什么

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小寒飲食習俗

2013-01-04 出處:其他 作者: 佚名

關鍵詞: 小寒吃什么 小寒養(yǎng)生 小寒是什么意思 小寒節(jié)氣 小寒是哪天

  大家都知道小寒是第二十三個節(jié)氣,在1月5-7日之間,太陽位于黃經(jīng)285°。在我們國家來說,小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子。這個時候在飲食方面應該多加注意。消耗吃什么呢?小寒吃什么好呢?根據(jù)中國的氣象資料,小寒是氣溫是最低的的節(jié)氣,只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。

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小寒節(jié)氣推薦的4款補氣血湯

  "臘八粥"

  飲食上"小寒"節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃"臘八粥".《燕京歲時記》中記載"臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。"上述食品均為甘溫之品,有調(diào)脾胃、補中益氣、補氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強身、生津止渴的功效。我國古人稱"粥飯為世間第一補人之物",認為吃粥可以延年益壽,李時珍在《本草綱目》上說:粥能"益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒".張耒的《粥記》中也說:"每日起,食粥一大碗,空腹胃虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣。"

  益壽鴿蛋湯

  原料:枸杞、黃精各10克,鴿蛋4個,冰糖適量。做法:1.將枸杞、黃精洗凈切碎,待用。2.鍋中注入適量清水,加入以上食材,煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個下鍋內(nèi),同時將冰糖入鍋同煮至熟即成。

  功效:補肝腎,益氣血,潤沛滋陰。

  特別要提醒您注意的是,此節(jié)氣也是一年中心腦血管病及呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率最高的時期。因此平時患有高血壓、冠心病、高血脂癥、哮喘的病人要注意保暖防寒,合理調(diào)整飲食,注意早預防,樹立科學的養(yǎng)生觀和養(yǎng)生之法。

  給大家推薦一道麒麟鱸魚。

  麒麟鱸魚

  為溫養(yǎng)陽氣、斂陰津于內(nèi),還可食鱸魚!侗静菥V目》記載:"味甘平,入肝脾腎經(jīng),有補五臟,益筋骨,治水氣,多食宜人,曝干甚香,益肝腎,安胎補中。".

  

  此時令,水果中以食梨為佳。梨,醫(yī)書記載性寒,味甘,微酸,入肺胃心肝經(jīng)。主治熱嗽,止渴,治客熱中風不語,止心煩、氣喘。能夠調(diào)肺涼心,消痰降火,解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。

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小寒吃什么

小寒吃什么?在新年的第一個節(jié)氣里,冷冷的小寒提醒您小寒養(yǎng)生要做到位了。不過還是許多朋友不知道小寒是什么意思。本期美食專題,小編為您小寒養(yǎng)生支招,讓您暖暖過冬。[詳情]