秋季喝什么粥

　　生活中有很多人隨著年齡的增長，為了身體更好的處在健康的狀態(tài)，會通過養(yǎng)生的方式來幫助身體恢復(fù)到正常的狀態(tài)。養(yǎng)生的方式是有很多種的，養(yǎng)生可以通過運(yùn)動的方式來進(jìn)行，也可以通過飲食的方式來進(jìn)行改善。喝粥就是養(yǎng)生中最常見的一種方式，那么秋季喝什么粥?

秋季喝什么粥?

　　燕麥黑米粥可以除掉寒濕。黑米、燕麥、大米、藕粉。先把黑米淘洗干凈,放入電飯鍋加水蒸煮,等熟了以后蓋上蓋子再燜10分鐘左右,再倒入洗凈的燕麥和大米,這時再加入開水,蓋上鍋蓋煮粥,等到米粒都煮爛以后,再把用水調(diào)開的藕粉水倒入鍋中,記得要一直攪拌,等變得粘稠后,就可以食用了。

　　五谷雜糧粥可以除掉寒濕。紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、紫米。預(yù)先將紅豆、黑豆洗干凈,放入清水里浸泡4個小時,至于綠豆和黃豆浸泡半個小時就可以,紫米也要先淘洗干凈,等這些材料都準(zhǔn)備好以后,就直接倒入電飯煲里,配以適量的水分,蓋上鍋蓋煮熟,等豆類都煮爛以后再放入適量的冰糖,煮至冰糖融化。紅豆薏米粥可以除掉寒濕。紅豆、薏米、百合。把食材準(zhǔn)備好后,一起放入鍋中,倒入適量的清水,先用猛火煮開,然后轉(zhuǎn)用小火慢慢熬煮,等到紅豆朱爛開以后,加入冰糖,再次等到冰糖融化后,就可以使用了。

　　玉米南瓜粥可以除掉寒濕。南瓜1/3個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘,然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀。鍋內(nèi)加涼水,玉米粉、糯米粉放進(jìn)后攪拌均勻,然后點(diǎn)火開煮,加冰糖,適時攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入,繼續(xù)攪拌至開鍋,再煮個2~4分鐘即可起鍋。山藥紅棗粥可以除掉寒濕。山藥、白扁豆、紅棗、去芯蓮子、山楂條、葡萄干。將白扁豆、紅棗浸泡一會兒,白扁豆去皮,紅棗去核,山藥切丁備用。白扁豆、山藥和蓮子一起入鍋燉煮,煮至酥軟。最后放入山楂條、葡萄干再煮三分鐘即可。

五款養(yǎng)生粥暖胃健脾?

　　一、紅薯小米粥。材料：紅薯50克，小米50克。做法：紅薯洗凈去皮，切成一寸長，五分厚的小塊，小米淘凈。小米、紅薯放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。功效：紅薯最大的功效是能夠調(diào)節(jié)腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對減肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季，來碗紅薯粥對身體的好處多多。二、白木耳粥。材料：粳米250克，白木耳15克，加水適量。做法：粳米、白木耳、適量清水共煮成粥即可。功效：白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。

　　三、菊花粥。材料：菊花10克、米100克。做法：先將菊花煎湯，再同米煮成粥。功效：菊花具有散風(fēng)熱、清時火、明目等功效，對秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。四、百合銀耳粥。材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。做法：將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。功效：百合，味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤陰潤燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用，適用于在干燥的秋季食用。

　　五、玉米棒渣粥。材料：枸杞、新鮮玉米各適量。做法：枸杞清洗干凈用清水泡發(fā)，新鮮玉米扒去皮、擇去玉米須，清洗干凈，用擦子擦成細(xì)細(xì)的碴子。燒一鍋水，水沸騰后將玉米碴子倒入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，并不斷攪拌防止糊鍋。小火熬煮直到玉米粥粘稠，將泡發(fā)的枸杞倒入，繼續(xù)熬煮幾分鐘，直到枸杞全部浮起即可。功效：“玉米是當(dāng)之無愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營養(yǎng)”適合各個年齡段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。