食譜原料：全麥吐司，雞蛋 1個(gè)，雙匯午餐火腿，生菜，番茄醬。

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　　工藝做法：其他

　　菜譜屬地：外國。

　　制作方法：

　　1、全麥吐司，雞蛋1個(gè)，雙匯午餐火腿，生菜，番茄醬。

　　2、將火腿切片，鍋里加幾滴油，放火腿片煎會，盛盤。

　　3、原鍋里再加點(diǎn)油，打入雞蛋煎熟。由于媽媽吃不慣荷包蛋，就直接煎蛋。

　　4、取一盤子，先放上一片吐司;接著在吐司上鋪上煎好的火腿片。

　　5、在火腿片上鋪上洗凈的生菜;然后再取片吐司鋪在生菜上，并抹上番茄醬。

　　6、在抹上番茄醬的吐司上鋪上煎好的蛋和生菜，再加片吐司就好了。

　　健康提示：

　　火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效