夏至吃什么

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夏至養(yǎng)生飲宜吃果蔬

2013-04-13 出處:其他 作者: 佚名

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  夏至節(jié)氣到來,我們應該采取怎樣的調(diào)理方式讓夏天的日子過的舒心舒爽呢?夏至吃什么呢?夏至養(yǎng)生怎么做呢?

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夏至5食材 讓你越吃越健康

  忌吃的食物:

  夏季心火當令,燥熱的食物當然要戒吃,以免“火上加油”。此外,亦不宜多吃肥膩食物,以免造成消化不良。

  宜吃的食物:

  多吃水果及蔬菜:夏日炎熱,人體皮膚毛孔疏松,容易出汗,我們適宜多吃水果及蔬菜,既可補充流失的水份,亦容易消化,不會加重脾胃的負擔。

  少量辛味食物:若不感燥熱時,亦可適量吃些辛辣食物,令脾胃的功能活躍起來。

  水果方面,特別一提的是西瓜。西瓜又稱為夏瓜,有解暑除煩、生津止湯、清熱利尿的功效,是夏天的佳品。不過,體質虛寒的人,即容易頭暈、四肢冰冷、面色蒼白者,則不適宜進食過量,以免傷及陽氣,令虛寒加倍。同樣地,許多蔬菜瓜果的性質亦帶寒,例如芥菜、生菜、芽菜,白菜等,虛寒人士亦不宜多吃。

  宜飲的湯水:

  多喝一些消暑去濕的湯水,例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子赤小豆、扁豆煲湯;亦可煲酸梅湯。在曬太陽后,芥菜湯能有效驅散暑熱。

  冷飲問題

  夏天的冷飲特別受歡迎。雖然一杯冷涼的飲品能令我們心曠神怡,但不宜過量。炎炎夏日,我們的身體處于一種“陽外陰內(nèi)”的情況,就是說外界氣溫高,皮膚表層血管擴張,血液流向體表,因而感到發(fā)熱,即“陽外”;但相對而言,腹中的血液便呈不足,即“陰內(nèi)”。此時若喝下大量冷飲,便會引致消化不良、腹痛泄瀉、食欲欠佳。

  下列人者特別不適宜冷飲:腸胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人;咳嗽、哮喘、支氣管炎病人(以免刺激喉嚨,引致痕癢、加重病情);患冠心病及高血壓病人(體內(nèi)的大量冷液,會使血管收縮,血壓上升)。此外,小孩的腸胃嬌嫩脆弱,過冷的刺激可能會令他們腹痛、腹瀉、咳嗽痰多、胃口欠佳。老人的腸胃功能衰退,亦不適宜喝過量冷飲。

  夏至進補問題

  許多人以為夏天出汗多,不宜進補。其實,中醫(yī)學上有一理論:“冬病夏治”,認為罹患冬天容易發(fā)作的疾病,例如哮喘、支氣管炎等呼吸系統(tǒng)的毛病,在夏天病情稍為穩(wěn)定時應扶正進補,以增加抗病能力,固本培元,不致在冬天再度病發(fā)。不過,應如何進補的問題較為復雜,須按病者當時的身體狀況作出判斷。

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夏至吃什么

氣候越來越熱、白晝越來越長,這些變化都在告訴我們:夏至快來了。那么夏至吃什么才能更好調(diào)節(jié)我們的身體,為迎來炎炎夏日做好準備?本期夏至專題,為您推薦夏至養(yǎng)生食譜,讓身體充滿活力,歡迎熱辣辣的夏天。[詳情]