夏至日吃什么?夏至吃什么?在夏天，最重要的就是要消暑，那么夏至消暑的食物有哪些推薦呢，我們一起看看吧。

　　夏季氣溫高濕度大，許多蔬菜都有消暑、退熱、除煩、提神和健胃之功，吃面條時可以多選擇芹菜、萵筍、茼蒿、絲瓜、苦瓜、蓮藕等。它們不僅是夏季的家常蔬菜，而且老幼皆宜。像百合、杏仁、蓮藕、荸薺等，從中醫(yī)學(xué)理論看，都有宣肺除疾、潤燥下氣的作用，把它們作為菜碼或小菜點(diǎn)綴都是很不錯的。

　　推薦食譜：蝦米燒冬瓜

　　材料：

　　冬瓜300克，蝦米100克，食鹽適量，味精少許，蔥少許，姜少許，植物油適量，細(xì)香蔥適量。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮去瓤切條，蝦米用清水沖洗干凈泡上10分鐘;

　　2、香菜香蔥洗凈切小段，鍋中放少許油爆香蔥絲姜絲，放入冬瓜條翻炒均勻;

　　3、注入一勺清水，略微翻炒放入蝦米，燜煮10分鐘左右;

　　4、待到冬瓜煮到透亮，放入香蔥段，加少許鹽，味精調(diào)味即可出鍋。