春分吃什么

春分養(yǎng)生小貼士

2013-03-22 出處:其他 作者: 佚名

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  “春分者,陰陽(yáng)相半也。故晝夜均而寒暑平”。一個(gè)“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。這時(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)為0度,太陽(yáng)的位置在赤道上方。農(nóng)歷書(shū)中記載“斗指壬為春分,約行周天,南北兩半球晝夜均分,又當(dāng)春之半,故名為春分。”

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春分飲食 防止體內(nèi)積熱化火

  春分日是春季九十天的中分點(diǎn),南北半球晝夜相等。從這一天起,太陽(yáng)直射位置漸向北移,南北半球晝夜長(zhǎng)短也隨之而變,北半球晝長(zhǎng)夜短,南半球與之相反。春分一到,雨水明顯增多,我國(guó)平均地溫已穩(wěn)定通過(guò)10度,這是氣候?qū)W上所定義的春季溫度。而春分節(jié)氣后,氣候溫和,雨水充沛,陽(yáng)光明媚,我國(guó)大部分地區(qū)的越冬作物進(jìn)入春季生長(zhǎng)階段,此時(shí)也是早稻的播種期。各地農(nóng)諺對(duì)春分有不同的說(shuō)法:山東有諺語(yǔ)“春分日植樹(shù)木,是日晴,則萬(wàn)物不成”;湖北有“春分有雨家家忙,先種瓜豆后插秧”;廣東有諺語(yǔ)“春分在前,斗米斗錢(qián)”。

  歐陽(yáng)修對(duì)春分也曾有過(guò)一段精彩的描述:“南園春半踏青時(shí),風(fēng)和聞馬嘶,青梅如豆柳如眉,日長(zhǎng)蝴蝶飛。”無(wú)論南方北方,春分節(jié)氣都是春意融融的大好時(shí)節(jié),我國(guó)的臺(tái)灣省更是蘭花盛開(kāi)的時(shí)候。

  由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑,人們?cè)诒=○B(yǎng)生時(shí)應(yīng)注意保持人體的陰陽(yáng)平衡狀態(tài)。斯大林有言:“物體相對(duì)靜止的可能性,暫時(shí)平衡的可能性,是物質(zhì)分化的根本條件,因而也是生命的根本條件”。我們?yōu)榱饲蟮眠@種“暫時(shí)平衡狀態(tài)”的“生命的根本條件”,對(duì)保持人體的陰陽(yáng)平衡就成為養(yǎng)生的一條重要法則,這一法則無(wú)論在精神、飲食、起居等方面的調(diào)攝上,還是在自我保健和藥物的使用上都是至關(guān)重要的。我們?cè)陴B(yǎng)生中如何運(yùn)用陰陽(yáng)平衡規(guī)律,協(xié)調(diào)機(jī)體功能,達(dá)到機(jī)體內(nèi)外的平衡狀態(tài),使人體這一有機(jī)的整體始終保持一種相對(duì)平靜、平衡的狀態(tài)是養(yǎng)生保健的根本。

  《素問(wèn)・至真要大論》:“謹(jǐn)察陰陽(yáng)所在而調(diào)之,以平為期”。是說(shuō)人體應(yīng)該根據(jù)不同時(shí)期的陰陽(yáng)狀況,使“內(nèi)在運(yùn)動(dòng)”也就是臟腑、氣血、精氣的生理運(yùn)動(dòng),與“外在運(yùn)動(dòng)”即腦力、體力和體育運(yùn)動(dòng)和諧一致,保持“供銷(xiāo)”關(guān)系的平衡。避免不適當(dāng)運(yùn)動(dòng)的出現(xiàn)而破壞人體內(nèi)外環(huán)境的平衡,加速人體某些器官的損傷和生理功能的失調(diào),進(jìn)而引起疾病的發(fā)生,縮短人的生命,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明:人的生命在活動(dòng)過(guò)程中,由于新陳代謝的不協(xié)調(diào),可導(dǎo)致體內(nèi)某些元素的不平衡狀態(tài)的出現(xiàn),即有些元素的積累超量,有些元素的含量不足致使早衰和疾病的發(fā)生。而一些非感染性疾病都與人體元素平衡失調(diào)有關(guān)。如當(dāng)前在世界上危害人類(lèi)健康最大的心血管病和癌癥的產(chǎn)生,都與體內(nèi)物質(zhì)交換平衡失調(diào)密切相關(guān),究其原因,無(wú)一不是陰陽(yáng)失調(diào)之故。平衡保健理論研究認(rèn)為,在人生不同的年齡段里,根據(jù)不同的生理特點(diǎn),調(diào)整相應(yīng)的飲食結(jié)構(gòu),補(bǔ)充必要的微量元素,維持體內(nèi)各種元素的平衡,將會(huì)有益于我們?nèi)祟?lèi)健康。

  《素問(wèn)・骨空論》:“調(diào)其陰陽(yáng),不足則補(bǔ),有余則瀉”。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生與中醫(yī)治療均可概括為補(bǔ)虛、瀉實(shí)兩方面。如益氣、養(yǎng)血、滋陰、助陽(yáng)、填精、生津?yàn)檠a(bǔ)虛;解表、清熱、利水、瀉下、祛寒、去風(fēng)、燥濕等方面則可視為瀉實(shí)。中醫(yī)養(yǎng)生實(shí)踐證明,無(wú)論補(bǔ)或?yàn)a,都應(yīng)堅(jiān)持調(diào)整陰陽(yáng),以平為期的原則,科學(xué)地進(jìn)行飲食保健,才能有效地防治很多非感染性疾病。

  從立春節(jié)氣到清明節(jié)氣前后是草木生長(zhǎng)萌芽期,人體血液也正處于旺盛時(shí)期,激素水平也處于相對(duì)高峰期,此時(shí)易發(fā)常見(jiàn)的非感染性疾病有高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過(guò)敏性疾病等。在此節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng),應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū),如在烹調(diào)魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí),其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類(lèi)溫性調(diào)料,以防止本菜肴性寒偏涼,食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜木瓜等助陽(yáng)類(lèi)菜肴時(shí)常配以蛋類(lèi)滋陰之品,以達(dá)到陰陽(yáng)互補(bǔ)之目的。在思想上要保持輕松愉快,樂(lè)觀(guān)向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉、定時(shí)睡眠、定量用餐,有目的地進(jìn)行調(diào)養(yǎng),方可達(dá)到養(yǎng)生的最佳效果。

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春分吃什么

經(jīng)過(guò)了寒冷的冬季,我們漸漸感受到氣溫回暖,也迎來(lái)了代表晝夜平分的春分,步入一個(gè)新的季節(jié),不過(guò)換季時(shí)飲食也要注意。春分吃什么才能調(diào)節(jié)我們的身體更好適應(yīng)新氣候?本期美食專(zhuān)題為你帶來(lái)春分養(yǎng)生之道。[詳情]