別不信 坐月子吃素也能很滋補(bǔ)

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

榜上有名之上榜蔬菜一：蓮藕

　　上榜理由：蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。

　　推薦食譜：清炒蓮藕

　　材料：蓮藕250g，黑木耳20g，胡蘿卜80g，油、鹽、蒜末、香菜各適量。

　　做法：

　　1、黑木耳泡發(fā)后撕成小片備用。蓮藕和胡蘿卜都去片，然后切片備用。

　　2、熱油鍋，下蒜末和黑木耳爆香。

　　3、倒入胡蘿卜和蓮藕一起炒勻，期間可加入一點(diǎn)水以免糊鍋。

　　4、當(dāng)蓮藕轉(zhuǎn)色后即可加入鹽調(diào)味，最后下香菜即可。