別不信 坐月子吃素也能很滋補

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

榜上有名之上榜蔬菜三：黃豆芽

　　上榜理由：黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等。蛋白質(zhì)是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織；維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止出血；纖維素能通腸潤便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。

　　推薦食譜：清炒黃豆芽

　　材料：黃豆芽200g，白醋1勺，鹽2g，泡椒、油各適量。

　　做法：

　　1、鍋中熱油，放入泡椒炒香。

　　2、倒入洗凈的豆芽，加入鹽，翻炒均勻。

　　3、快熟時加入少量白醋。

　　4、繼續(xù)翻炒，直至豆芽熟透即可。