孕媽巧吃蔬果 胎寶聰明又漂亮

2013-02-20 01:34:46出處:上海淦澧文化傳播有限公司(米粒文化)作者:佚名

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  蔬菜和水果一直都是小編向孕媽們極力推薦的食物,孕媽咪一定要多多食用,提高身體免疫力!对袐寢屵@樣吃最安全》告訴我們,媽咪多吃蔬菜和水果,能夠生出聰明漂亮的寶寶哦!

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孕婦吃什么好

圖片來源于華蓋

吃蔬菜水果讓寶寶更聰明

  說到讓寶寶變聰明的食物,媽媽們大多會想到深海魚,其實蔬菜水果也是讓寶寶更聰明的好食物。

  研究發(fā)現(xiàn),與不愛吃蔬菜的準(zhǔn)媽媽相比,那些在孕期多吃綠葉蔬菜的準(zhǔn)媽媽,生出的寶寶智力水平更高。那些每天吃400克以上蔬菜水果的人,不僅體內(nèi)抗氧化物質(zhì)的水平更高,認(rèn)知能力也更出色。

  蔬菜中含有大量的葉酸、維生素及礦物質(zhì),這些元素是維持人體健康發(fā)展的重要元素,研究發(fā)現(xiàn),無論什么年齡段的人,吃的食物、攝入的膽固醇如何,那些吃蔬菜水果多的人的認(rèn)知能力都更高。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦每天吃300-500克蔬菜和200-400克水果,能防止智力衰退,幫助孕媽媽生一個健康聰明的小寶寶。

  吃蔬菜水果保護(hù)視力

  很多孕媽媽在懷孕期間還要堅持工作,每天對著電腦屏幕,眼睛會覺得特別疲勞,容易干澀、脹痛、出現(xiàn)視力疲勞的癥狀。如果在平時,視力疲勞特別嚴(yán)重的時候,還可以用眼藥水等來緩解,但懷孕這個特殊時期,孕媽媽用任何藥物都需要特別謹(jǐn)慎,很多孕媽媽寧愿忍受眼睛不舒服的狀況,也不選擇使用眼藥水。

  如果出現(xiàn)這種狀況,蔬菜水果就可以發(fā)揮作用,緩解視力疲勞的癥狀了。眼睛的工作主要靠維生素A和B族維生素的支持,同時還需要葉黃素、花青素等抗氧化物的支持,只要這些營養(yǎng)物質(zhì)攝入的足夠,眼睛就不會出現(xiàn)疲勞的癥狀。維生素B2能改善視力,防止結(jié)膜充血,如果缺乏維生素B2,就會出現(xiàn)白內(nèi)障。胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,預(yù)防眼睛干澀。葉黃素對預(yù)防眼睛衰老而引起的“視網(wǎng)膜黃斑變性”特別有效,也能預(yù)防白內(nèi)障;ㄇ嗨厥怯忻目寡趸,也是著名的護(hù)眼食品。

  而這些元素的主要來源就是蔬菜水果,研究顯示,如果按照干物來比較,青菜的維生素B2含量超過肉蛋,胡蘿卜素含量也非常高。而英國的一項研究也證實,菠菜是葉黃素的最佳來源之一。

  這些元素不僅能幫助孕媽媽保護(hù)眼睛,緩解視疲勞。對促進(jìn)胎兒的視力發(fā)育也是非常有好處的。

  蔬菜的種類你分得清嗎?

  蔬菜最大的特點就是水分多。根據(jù)植物的根、莖、葉、花、果等不同部位而把蔬菜分為不同的類別。

  (1)根菜類。這類蔬菜的產(chǎn)品(食用)器官為肉質(zhì)根或塊根。肉質(zhì)根類菜有蘿卜、胡蘿卜、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍(lán)和根用甜菜等。塊根類菜則有豆薯和葛類等。

  (2)莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的變態(tài)。有地下莖類和地上莖類兩種。地下莖類如馬鈴薯、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋艿等。地上莖類則有茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍(lán)和榨菜等。

  (3)葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、變態(tài)葉為產(chǎn)品器官。分為普通葉菜類、結(jié)球葉菜類、辛番葉菜類、鱗莖類四大類。普通葉菜類如小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。結(jié)球葉萊類如結(jié)球甘藍(lán)、大白菜、結(jié)球萵苣和包心芥菜等。辛番葉菜類包含蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。鱗莖菜類則有洋蔥、大蒜和百合等。

  (4)花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產(chǎn)品器官,如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍(lán)等。

  (5)果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產(chǎn)品器官。又分為茄果類、莢果類、瓠果類等三大類。茄果類如茄子、番茄和辣椒等。莢果類主要是各種豆類,如菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。瓠果類主要是各種瓜類,如黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等,以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。

  (6)菌藻類。菌類主要是微生物的各種“真菌”,木耳、銀耳、地耳、平菇、草菇、杏鮑菇、茶樹菇等各種蘑菇都是菌類。藻類蔬菜主要是海帶、紫菜、裙帶菜等各種海草類植物。它們都可以曬干再泡發(fā)后食用。除了菌類多糖和藻類多糖沒有損失外,曬干后其他的營養(yǎng)元素都大打折扣。

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