長個黃金期 巧補營養(yǎng)孩子更壯

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　原則4：注意攝取維生素及礦物質(zhì)

　　春天，幼兒易患嘴邊炎、牙齦易出血、皮膚易干燥。因此，應(yīng)多攝取小白菜、油菜、西紅柿和柑橘等富含維生素C的蔬菜和水果。此外，胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A，可以預(yù)防呼吸道疾��；芝麻、青色卷心菜、菜花等富含維生素E，可增強抗病能力。

　　溫馨提示：為了吸引寶寶吃的興趣，春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春卷等。烹調(diào)蔬菜時要用猛火，時間不宜長，以減少水溶性維生素的損失。

　　原則5：注意攝取足夠的鉀

　　春天的氣候干燥，容易丟失水分，導(dǎo)致皮膚粗糙。鉀能幫助維持細(xì)胞水分，增強機(jī)體活力，寶寶應(yīng)適當(dāng)多攝入水果、豆類及海帶、紫菜、干貝、瓜子等富含鉀的食物。

　　原則6：選用食物滋補佳品

　　紅棗、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、核桃肉等食物富含多種營養(yǎng)素，又都性味甘平，只要適量進(jìn)食，不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高寶寶身體的免疫力。

　　溫馨提示：對于身體健康的寶寶，食補是滿足他們生長發(fā)育最安全、最有效的對策。對于體弱多病的寶寶，要在醫(yī)生指導(dǎo)下對癥進(jìn)行合理的藥補。

　　原則7：要補充足夠的能量

　　當(dāng)春季出現(xiàn)“倒春寒”時，寶寶要消耗一定能量抗寒。因此，營養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，除谷類制品外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量。較理想的安排是：早餐攝入熱量多，中餐次之，晚餐最少。

　　溫馨提示：春天潮濕，食物很容易發(fā)霉發(fā)潮，要避免孩子吃到不衛(wèi)生的食品，此外還要將剩飯剩菜處理好。