夏至吃什么？毛豆是夏日普遍受歡迎的小食，不但味道好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富�？靵砜纯催@道鹽水毛豆吧。

　　原料：毛豆；

　　配料：八角、香油、鹽、花椒、調(diào)味料；

　　做法：

　　1、鍋里加入水，水中放鹽，鹽要多放些，這樣容易入味，放八角大料，我還抓了一捏花椒，感覺象在煮腌咸鴨蛋的水；

　　2、最重要一點(diǎn)要放半小勺油在水中，據(jù)說這樣煮好的毛豆顏色綠，賣相好；

　　3、然后開火，大火燒開轉(zhuǎn)中火，最后爛的程度取決于你的喜好。

　　小貼士：一般人群均可食用，幼兒、尿毒癥患者忌食，對(duì)黃豆有過敏體質(zhì)者不宜多食。

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