寶寶成長 從頭到腳最需的果蔬

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

健骨果蔬：萵筍、櫻桃

　　美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，櫻桃含有的花青素等生物素可促進(jìn)血液循環(huán)，能緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎引起的不適，對消除肌肉酸痛和炎癥十分有效。萵筍、油菜、小白菜、芹菜等蔬菜，是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜，能幫助寶寶強(qiáng)筋健骨。

　　推薦食譜：萵筍炒蝦仁

　　準(zhǔn)備材料：萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒 1個、紅朝天椒 1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽各適量。>>>去美食圖庫查看萵筍炒蝦仁的做法

　　做法：

　　1、基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻。

　　2、坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關(guān)火，保證蝦仁鮮嫩），盛起。

　　3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下。

　　4、接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關(guān)火。

　　5、最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來。

　　小編點評：這道菜顏色非常清爽，能夠提起寶寶的食欲。對于脾胃不好的寶寶來說，也是非常適合的一道菜。

預(yù)防腳氣：豌豆、柚子

　　體內(nèi)缺乏維生素B1的人容易受到腳氣病的困擾，寶寶應(yīng)多吃富含維生素B1的食物。除了全谷物食物中富含維生素B1外，蕓豆、豌豆、芹菜葉、萵筍葉以及柚子和臍橙中維生素B1的含量也較為豐富，可有效預(yù)防和治療腳氣病。

　　推薦食譜：豌豆?jié)鉁?/strong>

　　準(zhǔn)備食材：鮮豌豆去外皮后200g、薄荷1-2根、冰糖少許、淡奶油適量。>>>去美食圖庫查看豌豆?jié)鉁�的做�?/span>

　　做法：

　　1、豌豆洗凈。

　　2、豌豆入湯鍋中，加三碗水，水開后煮10分鐘。撈出晾的稍涼一些后，把豌豆的內(nèi)皮去掉（沒有捷徑，只好一個個的剝，但煮過的豌豆很好去皮）。

　　3、把煮好的豌豆和蠶豆加剛才煮豆的水一起入攪拌機(jī)。

　　4、攪打成泥后取出。

　　5、重新倒入湯鍋，加冰糖熬煮10-15分鐘至粘稠即可，邊熬邊攪拌。喜歡薄荷味道的，可以出鍋前加入一根薄荷。吃時加淡奶油拌勻。

　　小編點評：所有寶寶都抵擋不了甜食的誘惑，媽咪們不妨把蔬菜做成甜點，讓寶寶的下午茶也美味營養(yǎng)。