夏至養(yǎng)生，夏至吃什么好？小編推薦美味的糖醋蓮藕。

　　材料：蓮藕、蔥、姜、蒜、小辣椒、糖、醋、水淀粉

　　制作方法：

　　1、 蓮藕一個(gè)，洗凈削皮備用。

　　2、 蒜兩瓣，切成蒜末。

　　3、 姜一片，切成末。

　　4、 小蔥兩根，切成末。

　　5、 水淀粉少許，加一勺白糖。

　　6、 小辣椒兩個(gè)，掰成小塊。

　　7、 蓮藕切成薄片。

　　8、 蓮藕放在開水里焯一下。

　　9、 焯過水的蓮藕立馬放入涼水中過涼。

　　10、 鍋里加少許油，五成熱時(shí)加入辣椒、白醋，蔥姜蒜，然后加入蓮藕翻炒，出鍋時(shí)加入水淀粉，翻炒均勻即可。

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