夏季開胃 為寶寶特制的輔食餐

　　夏日五谷雜糧篇：綠豆

　　綠豆也是夏天的代表食物，夏天給寶寶喝一點綠豆湯也有防暑降溫的作用，不過綠豆是寒性食物，給寶寶喂養(yǎng)綠豆湯不可過多。

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圖片來源于太平洋親子網

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　　推薦年齡：10個月以上

　　食材：

　　綠豆100克、水適量、白糖少許

　　做法：

　　1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。

　　2、鍋中加入適量清水，沒過綠豆2-3公分即可；分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間。大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，煮到中間水少了，可再續(xù)水。

　　3、綠豆很容易就煮開花了，這時候再添加大量清水。大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了，最后加糖一點點即可。

　　綠豆可以作為寶寶的點心，因為此時配方奶和母奶雖然還是會提供一定量的蛋白質，但是會增加熱量的需求，所以可以以五谷根莖類的食材為主，例如綠豆、地瓜、南瓜、吐司、饅頭等。

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