準(zhǔn)媽胃口太旺盛 飲食方來幫忙

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　食譜3：客家釀豆腐

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　　準(zhǔn)備食材：豆腐400克、豬肉200克、香菇6朵、油菜（�。�1棵、食鹽1小勺、姜1塊、生抽15毫升、蠔油10克、植物油1湯勺。

　　做法：

　　1、豆腐切成三角塊（切麻將塊也可以）。

　　2、將香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽與鹽調(diào)味。

　　3、用小勺在中間挖出一個(gè)洞，將調(diào)味好的肉糜嵌入其中。

　　4、平底鍋中抹少量的油，將豆腐塊放入鍋中煎，其它幾面煎成焦黃后，再翻面到有肉餡的一面略煎。

　　5、煎豆腐的同時(shí)制作裝飾用的青菜花，用剪刀剪下青菜的根部。

　　6、將青菜花放入煮開的鹽水中汆燙熟。豆腐煎好后盛出待用，將調(diào)料汁放入鍋中煮沸，澆在煎好的豆腐上即可。

　　營養(yǎng)貼士：豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，適量食用有利于增強(qiáng)體質(zhì)，為人體提供全面營養(yǎng)。