四類營養(yǎng)素 有助寶寶吸收鈣質(zhì)

促進鈣吸收的營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)

　　另外一種有助于鈣吸收的營養(yǎng)元素就是蛋白質(zhì)。骨骼中的蛋白質(zhì)占了22%，主要是膠原蛋白。蛋白質(zhì)充足的情況下，鈣才有了可以沉積的骨架，從而更好地被人體吸收。富含蛋白質(zhì)的食物有蛋類、瘦肉、魚肉、牛奶等。

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

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　　食材：

　　土雞蛋2個、牛奶250毫升、大杏仁10粒、芒果1個、白糖2湯匙

　　做法：

　　1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好，加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解，打勻的蛋液用篩網(wǎng)過濾1次。

　　2、將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。

　　3、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

　　4、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個小孔。

　　5、芒果丁、杏仁備好。鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子，中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜。將芒果丁、杏仁擺好。

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