色彩與營養(yǎng) 麻麻你造嗎

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

綠色食物：生命元素

　　春天是屬于綠色的，經(jīng)歷一個寒冬后當(dāng)看到綠色綻放強烈的生命力，就知道春天要來了。這個代表無限生命氣息的顏色在食材中，同樣是支持生命不可缺少的元素。

　　綠色的食物一般含有豐富的膳食纖維和維生素C，它們可以增加寶貝的腸胃蠕動，調(diào)節(jié)新陳代謝，讓寶貝好胃口常有。而綠色食物中的綠葉蔬菜更是非常“神奇”，其豐富的葉酸能夠幫助血紅球的增長和更新，而維生素K則可以促進骨骼發(fā)育。

　　代表食物：菠菜、萵苣、薺菜、卷心菜、綠葡萄、西蘭花、蘆筍、苦瓜、芥藍、油菜、柿子椒、獼猴桃

　　推薦美食：醋溜包菜

　　食材：

　　包菜350克、紅辣椒1根、姜1片、蔥1根、米醋20毫升、油1茶匙、鹽1/2茶匙

　　做法：

　　1、將包菜洗干凈，用手撕成片。

　　2、姜、蔥、紅辣椒洗干凈后，姜和蔥切成末，紅辣椒切成辣椒圈。

　　3、熱油鍋，爆香姜、蔥和辣椒，放入包菜快速翻炒。

　　4、等包菜變軟時，加入醋調(diào)味，翻炒均勻。

　　5、最后調(diào)入鹽炒勻即可。