色彩與營養(yǎng) 麻麻你造嗎

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

白色食物：富含蛋白質(zhì)和鈣

　　牛奶和母乳是最典型的白色食物代表，除了這兩種，大多數(shù)白色食物都是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，對(duì)寶寶增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)壯身體大有好處。

　　另外白色食物中的大米、面粉等主食類食物，還能提供碳水化合物，是人體活動(dòng)重要的能量來源。

　　代表食物：大米、面粉、蛋、豆腐、牛奶、酸奶、奶酪、口蘑、菜花、蓮藕、白芝麻、魚蝦

　　推薦美食：口蘑嫩鴨湯

　　食材：

　　嫩鴨肉600克、口蘑250克、蔥1根、姜3片、料酒1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1/2茶匙

　　做法：

　　1、口蘑和蔥洗干凈，口蘑對(duì)半切，蔥切成蔥花。

　　2、鴨肉切成大塊，放入沸水中焯燙一會(huì)兒，然后用清水洗去浮沫，用料酒將鴨肉腌制片刻。

　　3、另起一鍋，放入鴨肉、口蘑和生姜，倒入沒過食材的清水，先用大火煮開，然后換成小火燉煮一個(gè)半小時(shí)。

　　4、食用前調(diào)入鹽，撒上蔥花即可。