純手工美食 讓你嘗遍田園風(fēng)味

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　·蜂蜜柚子茶 酸酸甜甜很開胃

　　蜂蜜柚子茶，是柚子溫暖的打開方式。用溫水泡上一杯，酸甜開胃，清爽又美味。

　　食材：

　　柚子 1個

　　蜂蜜 150克

　　冰糖 100克

　　做法：

　　1、柚子肉剝?nèi)グ妆∧ず妥�，分小塊。

　　2、柚子皮撒上一層鹽，搓1-2分鐘。

　　3、柚子皮沖洗干凈，放進溫水里泡20分鐘。

　　4、洗凈的柚子皮，刨絲。

　　5、取一口鍋，放入柚子皮絲，加入5-6倍的水。

　　6、加入冰糖，中小火煮至粘稠1個小時左右。

　　7、加入果肉，再煮1個小時左右。

　　8、熬煮至水分基本干掉，質(zhì)感略透明粘稠，關(guān)火冷卻到60度以下。

　　9、將冷卻的蜂蜜柚子茶盛入密封瓶中即可。