忙里偷閑時(shí):焦糖燒蘋果

2010-05-24 17:32:55出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  糖140g,水50c.c.,蘋果1個(gè),新鮮薄荷1支。

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  制作方法:

  1. 取一鍋,倒入糖100g后加熱;

  2. 待加熱至焦糖狀后加入水;

  3. 倒入剩余的糖40g制成焦糖;

  4. 放入去皮的蘋果;

  5. 將鍋?zhàn)右迫?00℃的烤箱,邊將焦糖淋至蘋果上,每隔3分鐘將蘋果取出放在盤上淋焦糖再進(jìn)烤箱烤,重復(fù)動(dòng)作約5次;

  6. 最后取出放在盤中,淋些焦糖,擺上新鮮薄荷裝飾即可。

  健康提示:

  蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”,F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重,多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

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