美味滋補(bǔ)湯：香醇淮山燉乳鴿

　　食譜原料：

　　凈乳鴿1只，淮山藥40g，蔥、姜共40g，料酒30g，精鹽、胡椒粉各適量。

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　　制作方法：

　　1. 乳鴿洗凈切塊，蔥、姜切片;

　　2. 鍋中放入清水750g，乳鴿下鍋燒開(kāi)，撇去浮沫，隨即把淮山藥、蔥、姜依次下鍋，燒開(kāi)后移至小火慢燒，待乳鴿燉爛，放入適量精鹽和胡椒粉燒開(kāi)即可。

　　健康提示：

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。

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