健康生活綠色煮意2:香炸花椰菜

2010-06-26 23:01:44出處:太平洋女性網(wǎng)作者:佚名

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  食譜原料:

  花椰菜,雞蛋,生粉,姜,紅椒,椒鹽,味精,蔥花,麻油。

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健康生活綠色煮意:菠菜拌豆干

  制作方法:

  1.花椰菜切顆、洗凈、瀝干,放入雞蛋、生粉后攪勻;

  2.油鍋燒熱后,放入花椰菜,炸至金黃時撈起;

  3.鍋內留油,放入姜、紅椒,下入炸好的花菜,調入椒鹽、味精、蔥花炒透,淋入麻油即成。

  健康提示:

  花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一,除了可以防止感染,還是很好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,減少心臟病與中風的危險。它還能使血管壁加強,對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力,預防感冒和壞血病的發(fā)生,長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。

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