油煎茄片的做法——浙菜

2011-10-26 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食譜原料:

  嫩茄子400克,花生油65克,肉末50克,蔥絲5克,蒜末5克,姜末3克,精鹽7克,白糖10克,米醋5克。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

糖醋咕嚕肉的做法——浙菜

  制作方法:

  1.將嫩茄子洗凈后,帶皮豎切為厚約5毫米的長(zhǎng)形片、放入盒內(nèi),加沸水2000克,燙泡約半小時(shí),撈出瀝水待用。

  2.將平鍋燒熱后,加入花生油50克、將茄片排鍋內(nèi)、至兩面金黃即出鍋。

  3.將炒鍋放中火上、加油15克、熱后投入蔥絲、蒜末、姜末、肉末、精鹽、白糖、米醋、炒勾后即下入煎茄片、輕輕炒,炒勾即可出鍋。

  健康提示:

  1.茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其主要成分有葫蘆巴堿、水蘇堿、膽 堿、蛋白質(zhì)、、磷、維生素A、B、C。

  2.茄子所含的糖分含量較番茄高一倍,而茄子纖維還含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有較豐富的Vpp。

  (圖片來(lái)源于CFP)

賬戶未綁定手機(jī)號(hào)

綁定 ×
綁定手機(jī) ×