紙包秀珍菇的做法——魯菜

　　食譜原料：

　　秀珍菇200克，培根二片，姜末1/4茶匙，香菜5G，紅辣椒一條，糯米紙十二張，鹽1/3茶匙，糖1/4茶匙，麻油一茶匙，黑胡椒粉少許。

　　工藝做法：炸。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：魯菜。

　　制作方法：

　　1.秀珍菇洗凈切小片，以滾水汆燙后取出瀝干，加入姜末及所有調(diào)味料拌勻。

　　2.培根切長(zhǎng)3厘米寬1厘米共12份，香菜洗凈取嫩葉，紅辣椒橫切為小斜片。

　　3.取一糯米紙依序放入香菜葉，紅辣椒，培根及拌好之秀珍菇，卷成春卷形。

　　4.炒鍋燒熱入油三杯以中火燒至四成熱后，將期間 卷入鍋炸至外皮脆即可。

　　健康提示：

　　秀珍菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含多種氨基酸和維生素，有鎮(zhèn)靜安神等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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