意大利杏仁餅干的做法——意大利料理

　　食譜原料：

　　黃油120克、白糖160克、雞蛋2個(gè)，中筋面粉320克、杏仁300克、糖粉適量.

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　　制作方法：

　　1、黃油軟化后，加糖攪拌均勻;

　　2、雞蛋打散分幾次加入攪拌均勻;

　　3、面粉過篩到黃油糊中，輕輕切拌混合;

　　4、放入杏仁混合均勻;

　　5、烤盤鋪上烘焙紙，將面團(tuán)整理成長方拱形，表面篩滿糖粉，烤箱預(yù)熱180度烤30分鐘;

　　6、取出面團(tuán)稍稍放涼，切成厚約0.8厘米的片狀，烤箱預(yù)熱180度，烤二十分鐘即可。

　　健康提示：

　　杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。

　　(本文圖片來源于Pconline攝影部落)