洋蔥比薩的做法——意大利料理

 　　食譜原料：

　　1大的比薩硬外皮，3磅切好的洋蔥片(大約3個大洋蔥)，1/2杯胡桃，1杯藍色的干酪，4茶匙黃油，食鹽和新鮮的胡椒粉，迷迭香或新鮮的香草，橄欖油。

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　　制作方法：

　　1.在平底鍋里將黃油融化，并加入洋蔥用文火烹調(diào)30分鐘直到變成褐色。

　　2.調(diào)配好鹽和胡椒粉，放在一邊備用。預(yù)熱到475度。在面包皮上加入洋蔥，干酪和胡桃。如果需要的話，加入香草。

　　3.轉(zhuǎn)移到烤箱里加熱，直到皮變成金黃色(這個過程大約需要12分鐘。)用橄欖油輕輕地涂抹在面包皮的邊緣。

　　健康提示：

　　洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)。(圖片來源于CFP)