香芒牛柳卷的做法——其他國家菜譜

　　食譜原料：

　　牛柳2片，茫果1個，鹽少許，雞精少許，淀粉少許，油少許。

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　　工藝做法：煎

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜

　　菜譜屬地：其他國家菜譜

　　制作方法：

　　1、牛柳用少許鹽、雞精腌制10分鐘。

　　2、茫果去皮，切成兩條跟牛柳片差不多長短的條，其余的全部打成泥備用。

　　3、腌好的牛柳片卷上茫果條，邊緣用少許淀粉粘合。

　　4、鍋中加入許油，把牛柳卷放進去煎至表面金黃即可盛盤。

　　5、在煎好的牛柳卷上可以直接澆上打好的茫果泥，也可以把茫果泥加少許糖加熱后再澆上。但要注意，茫果受熱時間長會變色，所以加熱的時間要很短。

　　健康提示：

　　牛肉營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)，有提高機體抗病能力、補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。該食譜美味營養(yǎng)。(圖片來源于CFP)