辣椰子雞的做法——其他國家菜譜

　　食譜原料：

　　雞胸肉1副，竹筍1支，九層塔50公克，紅咖哩醬2大匙，紅辣椒末1小匙，蒜末2小匙，椰奶3大匙，魚露1大匙，糖1/2大匙，水1/2杯。

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　　工藝做法：燜;炒。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：其他國家菜譜。

　　制作方法：

　　1、將雞胸肉去皮去骨后切絲備用。竹筍去殼后也切絲備用。

　　2、將鍋燒熱，加入2大匙的油，將紅咖哩醬、紅辣椒末和蒜末炒香后，加入雞肉絲，略炒1分鐘，再加入竹筍絲及椰奶、魚露、糖和水，燜煮約3分鐘，最后再加入九層塔，炒約30秒即可盛盤。

　　健康提示：

　　雞肉營養(yǎng)價值高，富含人體全部必需氨基酸，有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。該食譜美味營養(yǎng)。(圖片來源于CFP)