奶油西蘭花的做法——其他國家菜譜

　　食譜原料：

　　西蘭花500克，牛奶75克，清油70克，蔥末，姜末各2各，鹽2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，湯適量。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：熱菜;素菜。

　　菜譜屬地：其他國家菜譜。

　　制作方法：

　　1、把西蘭花去花根，劈開洗凈，用開水焯一下倒出。

　　2、坐勺放油，蔥、姜熗鍋，加湯、鹽、糖、味精，撈出蔥、姜，放西蘭花，開兩開，加牛奶，開后攏芡，顛勺，打明油，出鍋即成。

　　健康提示：

　　西蘭花營養(yǎng)價值高，富含鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等和蛋白質(zhì)，有阻止癌前病變細(xì)胞形成、抑制癌腫生長、預(yù)防乳腺癌發(fā)生的功效。該食譜美味營養(yǎng)，健康可口。(圖片來源于CFP)